Очистите 1-1,5 кг рибе и исеците је.
Рибље кришке добро помешајте са пакетом зачина за маринирање.
Сол није потребна. Сачекајте 15 минута након мешања.
Додати 800 г воде и кувати заједно са зачинима у пакету.
Кувајте 2-3 минута након кључања.
Прво скувајте рибљу главу, кости и реп.
Пустите да проври на средњој ватри 3 минута, а затим извуците у посуду.
Рибље кришке треба да се кувају само 1-2 минута пре него што их извадите.
Поспите пакетићем осушених зачина.
Прелијте врелим уљем (када уље тек почне да се дими).
Спремно је за послуживање.
Како кувати кувану рибу на води?