Првог радног дана након празника Кинеске Нове године 2026. године, све производне линије у радионици компаније Маоге већ раде пуним капацитетом. У раном јутарњем светлу, хармонично брујање машина плете мелодију напретка. Запослени у Маоге-у, енергични и полетни, бацили су се на свој посао са страшћу и ентузијазмом. Њихове уредне и ужурбане фигуре дају живописну слику компаније која јури са саме стартне линије.
Одељење за управљање квалитетом је пре почетка рада организовало{0}}почетни састанак фокусиран на безбедност хране и наставак производње.
Основни циљеви су били да се поново фокусира тим, идентификују потенцијални ризици и разјасне одговорности, обезбеђујући да све производне и пословне активности након{0}}укидања производње хране и пословне активности буду безбедне и усаглашене. Током састанка, шеф одељења је истакао потребу да се стриктно примењују захтеви за безбедност хране које је поставио председник Групе, ефективно испуњавају примарне одговорности у производњи и раду, гарантују квалитет производа, чувају безбедност потрошача и задовољавају потребе купаца.
☑ Строго управљање особљем
Спроведен је пажљив преглед датума важења здравствених уверења запослених како би се одлучно спречило да било ко ради док је болестан. Поновљене су процедуре-прања руку и дезинфекције, успостављајући управљање личном хигијеном као прву линију одбране за безбедност хране.
☑ Извршавање чишћења инвентара
Извршена је свеобухватна инспекција свих сировина и{0}}полупроизвода ускладиштених током гашења. Пропали, покварени или сензорно{2}}ненормални материјали за храну су строго уклоњени. Принцип управљања „Први-Ушао, Први-Изашао“ је ојачан да контролише квалитет сировина директно из извора.
☑ Обезбеђивање функционалности опреме
Производна опрема, санитарни чворови и системи хладног ланца прошли су темељну инспекцију и пробне радове. Сваки потенцијални проблем са опремом је испитан како би се осигурало правилно функционисање, пружајући солидну хардверску подршку за безбедне и усклађене производне процесе.
Након ове свеобухватне инспекције, Одељење за управљање квалитетом је приступило-дубоким разговорима са менаџерима производње. Прегледали су идентификоване проблеме са квалитетом ставку по ставку, ушли у основне узроке и формулисали-исправне мере на сајту. Посвећени хитном исправљању, они су имали за циљ да елиминишу проблеме на њиховом почетку, ефикасно чувајући контролну тачку квалитета за наставак рада.
Остајући верни нашој посвећености, чувамо безбедност хране. Гледајући унапред, овај наставак производње третираћемо као нову полазну тачку, уграђујући захтеве квалитета и безбедности кроз цео процес производње и рада. Кроз строге стандарде и конкретне акције, циљ нам је да ове године поставимо нови пут у квалитету и безбедности хране, осигуравајући да потрошачи могу да једу са самопоуздањем и уживају у добром здрављу.