Прерађени зачини обично имају јасан рок трајања на паковању ако су неотворени. Међутим, када се паковање отвори, то често утиче на рок трајања хране. Ево неких уобичајених рокова трајања зачина након отварања:
1. Парадајз сос
Неотворено: 1 година. Једном отворен, ако се чува у ормару, има рок трајања од око 1 месец, а хлађење може продужити његов рок трајања.
2. Мајонез
Неотворено: 2-3 месеца. Међутим, да бисте осигурали квалитет, ставите у фрижидер одмах након отварања и избегавајте да га остављате ван фрижидера дуже од 2 сата.
3. Сос од сенфа
Неотворено: 2 године. Након отварања, може се чувати у фрижидеру или ормару 6-8 месеци.
4. Биљна уља (као што су чили уље и уље сечуанског бибера)
Неотворено: 6 месеци. Након отварања препоручује се чување у фрижидеру да се спречи кварење и употреба у року од 1-3 месеца.
5. Чили сос
Неотворено: Рок употребе 1 година. Једном отворен, ако се чува у ормару, има рок трајања од приближно 1 месец, а хлађење може продужити овај рок трајања.
6. Павлака
Неотворено: Рок трајања 2 недеље у фрижидеру. Након отварања, такође треба чувати у фрижидеру и потрошити у року од 2 недеље.
7. Прелив за салату
Неотворено: Рок употребе 10-12 месеци. Међутим, када се отвори, препоручује се чување у фрижидеру и употреба у року од 3 месеца.
8. Џем
Неотворено: Рок употребе 1 година. Када се отвори, може се чувати у фрижидеру до 1 године да би се одржала свежина.
9. Путер од кикирикија
Неотворено: Рок употребе 6-9 месеци. Међутим, након отварања треба га потрошити у року од 2-3 месеца, а рок трајања се може продужити чувањем у фрижидеру.