Бланширајте касаче 4 минута, исперите.
Пакет од 350 г - за 1,5 кг састојака и 3Л воде.
Додајте 2,5-3 кг воде.
Када проври, додајте касаче и зачине.
Кувајте на лаганој ватри 2,5 сата. (Или прво прокувајте, а затим кувајте 1-2 сата док не омекша.)
Видео упутство о томе како кувати суву киселу суву роткву